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Título Artículo
Un enfoque psicofisico del sabor : aportes de la psicofisica a la tecnologia de alimentos
Artículo de Revista
Parte de
Revista latinoamericana de psicología
Vol. 19 No. 3
Pagina(s) 401-420
Autor(es)
Garcia Medina, Maria Rosa (Autor)
Calvino, Amalia Mirta (Autor)
Publicación
Septiembre-Diciembre 1987
Español;
Materia(s)
Psicofísica
;
Tecnología de alimentos
;
Sabor
;
© OCLC (UK) Ltd- © Nova Informática Ltda