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Título Proyecto de viabilidad del uso de pectinas a partir de la cáscara de mango y maracuyá en ColombiaTrabajo de Grado / Impreso - Trabajo de Grado
Autor(es) Robby Garces, Angela María (Autor)
González Solano, José Alonso (Coordinador(a))
Publicación Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2001
Descripción Física 80h.
Español;
Clasificación(es) 658.8
Materia(s) Mercadeo de productos; Pectina; Industria de alimentos; Análisis de mercadeo; Maracuya, passiflora edulis for flavicarpa; Mango, mangifera indica;
Nota(s) Tesis (Administrador de Negocios) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ciencias Económicas, Cali, 2001
Títulos Relacionados Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Administracion de Negocios. USB
Disponibilidad
CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010038078Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.Trabajos de Grado 1er. pisoT658.8 R637pDisponibleSin Préstamo
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