Mejoramiento de la disponibilidad en el proceso de descapachado de mazorca en la empresa Hortalizas HG - Universidad de San Buenaventura

Título	Mejoramiento de la disponibilidad en el proceso de descapachado de mazorca en la empresa Hortalizas HGTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	Moreno Plaza, Luis Aníbal (Autor) Herrera Rivera, Jorge Andrés (Autor) Ayora Piedrahita, Claudia Ximena (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2023
Descripción Física	94 páginas : Ilustraciones, tablas, gráficos
	Español;
Clasificación(es)	658
Materia(s)	Empresas - Valle del Cauca (Colombia); Mejoramiento continuo - Producción; Gestión de residuos; Hortalizas - Comercialización; Hortalizas-Industria y comercio; Procesamiento del maíz;
Nota(s)	Trabajo de grado (Ingeniería Industrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingenierías, Cali, 2023 Documento disponible en repositorio institucional (12865)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Industrial. USB
Resumen	En este trabajo de grado se presenta el caso de la empresa Hortaliza HG, ubicada en Yumbo, Valle del Cauca. La empresa se dedica a la venta de diversas hortalizas, entre esos se encuentra las mazorcas, y para comerciar este producto realizan el proceso de descapachado de la mazorca (quitar la hoja de la mazorca), el cual consiste en quitarle la hoja la mazorca por medio de una máquina, para este proceso la empresa estableció una meta de procesamiento de 4 toneladas de mazorca por turno.
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