Diseño de un plan estratégico para la panadería y pastelería sabor a trigo de la ciudad de Santiago de CaliTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Tesis (Administración de Negocios -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ciencias Económicas, Cali, 2014
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El desarrollo de la presente investigación surge debido a la necesidad de crecimiento de la panadería y pastelería “Sabor a Trigo” ubicada en la vereda El Crucero del Corregimiento La Buitrera de la Ciudad de Santiago de Cali, ya que es una empresa que ha presentado un crecimiento notable a través del tiempo a pesar de que ha sido dirigido por la experiencia del personal utilizando sus conocimientos empíricos. Para la obtención de la información necesaria, se contó con la autorización previa por parte de los propietarios quienes participaron activamente en el Diseño del Plan Estratégico propuesto en el presente proyecto.
