Desarrollo de un sistema para el control y la evaluación de la calidad de la caña de azúcar que ingresa al Ingenio Providencia S.A.Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2023 Documento disponible en respaldo interno (7539)
Diseño de un sistema que permite al laboratorio de calidad conformidad fabrica (CCF) la evaluación y calificación de las cañas entrantes a la fábrica, y que permita a los proveedores del ingenio contar con un protocolo o una alerta para determinar las condiciones de las cañas, para saber si están dentro o fuera de especificación sus lotes o haciendas, partiendo de límites que sean propios del Ingenio Providencia S.A y en el cual cualquier caña ingresada sea evaluada con estos datos, primeramente se evalúa la metodología de muestreo y que mejoras se pueden realizar para mejorar la calidad de los análisis, posteriormente con históricos del Ingenio se plantean los límites que va a manejar el Ingenio y se evalúan para determinar el funcionamiento del protocolo.
La metodología de muestreo más adecuada, es seleccionar solo un vagón con el Core Sampler y determinar los análisis con base en este, además los límites que planteo IPSA son: mínimo 14.46% y máximo 20.63% para la variable °Brix y para la variable Sacarosa 11.61% y 17.74% respectivamente, el cual cada ingreso de caña tendrá evaluaciones como lo son: No permitido, Aceptado, Dentro del rango y Mayor al Máximo.
