Evaluación de la adición de exocarpio de cacao (Theobroma cacao) en la formulación de un yogurt cremosoTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2021 EL AUTOR DEL TRABAJO DE GRADO NO PERMITE CONSULTA, PRÉSTAMO NI DESCARGA