Diseño e implementación de un programa de limpieza y desinfección mediante los métodos 5w 1h y el ciclo phva en la Empresa Procesadora Avícola Pollo A S.A.S, Seccional CaliTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería. Programa de Ingeniería Agroindustrial, Cali, 2021 Trabajo de Grado disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso Documento disponible en Respaldo interno (7503)
La empresa Procesadora Avícola Pollo A S.A.S tuvo sus inicios en el año 1989 y se fundó con la razón social El Cacique con metas de expansión en el sector agroindustrial del suroccidente del país con apertura de sucursales en Cali, Popayán y Pasto, junto con una cadena de puntos de venta, llamada AVIPACIFICO, con el objetivo de posicionar en el mercado productos de alta calidad bajo la marca Pollo A. Aprovechando las oportunidades del mercado, las directivas de la compañía deciden transformar la estructura empresarial en sociedades anónimas, consolidándose como una organización de integración vertical y se conforman las unidades de negocio como la producción de pollo de engorde (P.P.G), la planta de beneficio y la comercialización a través de la marca Pollo A. Posteriormente, el 1 diciembre de 2016, por sustitución patronal pasan a Procesadora Avícola Pollo S.A.S.
