El propósito del presente trabajo es diseñar una propuesta didáctica, mediante las experiencias gastronómicas, que posibilite el fomento de las cuatro actividades rectoras propuestas por el ministerio de educación en Colombia en el año 2013, para la Primera infancia.El arte culinario la Culinaria radica su principal concepto en el arte de crear, preparar y en general cocinar de una manera artística, reflejando mediante la comida y la preparación de esta, características personales, sociales y culturales.Al estar directamente relacionado con la sociedad y la cultura, el arte culinario es asediado por este en su ejecución y tradición, siendo un campo muy diverso y variable según la población donde se esté ejecutando, uno de los factores que influyen en el arte culinario es, la cultura, la sociedad y hasta el clima, son factores fundamentales en el arte culinario, pasando también por la industrialización desde el punto histórico donde se esté, el nivel económico y la reserva o escasez de materia prima.Las 4 actividades rectoras durante más de 15 años en Colombia, se han realizado procesos para garantizar que la primera infancia ocupe un lugar en una agenda pública con el fin de promover como objetivo principal el desarrollo integral de los niños y las niñas. Por medio de esta política se ha promocionado ofertas de programas y proyectos para lograr mejoras las condiciones de esta población y la de sus familias en los primeros años de vida.Los resultados que se obtuvieron el colegio Philadelphia Internacional, ubicado en el sector sur de la ciudad de Santiago de Cali, tiene como misión contribuir a la formación integral de hombres y mujeres guiados por principios absolutos, eternos y universales, garantizando el desarrollo de competencias cognitivas, prácticas, afectivas, sociales, artísticas, deportivas y espirituales, en un entorno bilingüe que les permita desempeñarse eficientemente en la sociedad. En la unidad infantil, Philos Kids, más específicamente en el grado Jumpers, correspondiente a la escala global como pre-jardín, para el año lectivo 2016-2017 se trabaja con una metodología por proyectos pedagógicos, puntualmente el proyecto pedagógico Charlie y la fábrica de chocolates basado en el icónico libro de Roald Dahl.
