Práctica laboral en Bimbo: seguimiento procesos de aseguramiento de calidad y sanidad [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
En este trabajo encontraran información sobre el acompañamiento que se realizó al área de calidad en la empresa BIMBO Colombia en una de sus plantas ubicada en la región del Valle del Cauca. También conocerán acerca de las actividades que se realizaron como practicante atendiendo roles de aseguramiento de calidad, seguridad de alimentos y ayudante de calidad. Se realizó una evaluación, análisis y perfil sanitario con el cual se brinda la información de cómo se encontró el cumplimiento de la norma BPM al interior de la planta y se brindaron algunas sugerencias con el fin de generar una mejora continua.
