Tesis (Administrador de Negocios) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ciencias Económicas, Cali, 2013 Documento disponible en Biblioteca Digital USB Colombia (2049) Documento disponible en respaldo interno (3658)
El presente trabajo tiene como objetivo principal proporcionar un plan de mejoramiento que permita a la empresa granizados Berni optimizar y estandarizar el proceso de elaboración y preparación de jugos, ensaladas de frutas, cholados con helado y fruta, y por supuesto los granizados que son el producto estrella de la microempresa. Además desarrollar estrategias que se llevarán a cabo, en cuanto al producto, el precio, la distribución y la comunicación lo que nos permitirá desarrollar un mix marketing efectivo, lo cual servirá como base y pilar para la toma de decisiones acertadas y con fundamentos en el rumbo u horizonte a donde se quiera llevar la microempresa granizados Berni.
