Efecto de diversas sales comunes para inhibir el crecimiento de la bacteria ácido láctica Leuconostoc mesenteroides - Universidad de San Buenaventura

Título Artículo	Efecto de diversas sales comunes para inhibir el crecimiento de la bacteria ácido láctica Leuconostoc mesenteroidesArtículo de Revista
Parte de	Revista ingenierías : Universidad de San Buenaventura, Cali Vol. 10 No. 1 Pagina(s) 33-38
Autor(es)	Angel Ledesma, Johany (Autor)
Publicación	Universidad de San Buenaventura, Cali, Enero-Junio 2010
	Español;
Materia(s)	Caña de azúcar; Fermentación; Etanol;