Implementación parcial del plan estratégico de buenas prácticas de manufactura en una microempresa de producción y comercialización de hielo en la Ciudad de Cali [recurso electrónico]Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Documento disponible en Biblioteca Digital USB Colombia (765) Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2010 Documento disponible en respaldo interno (3059)
Este documento presenta la implementación del plan estratégico de buenas practicas de acuerdo al decreto 3075 de 1997 en una microempresa de producción de hielo, a partir del diagnostico sanitario, usando como herramientas el cronograma, un plan de acción y un presupuesto.