Evaluación experimental de los efectos hipoglucemiantes de un extracto a partir del arilo del fruto del ackee (Blighia Sápida) [recurso electrónico]Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Documento disponible en Biblioteca Digital USB Colombia (676) Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2010 Documento disponible en respaldo interno (2504)
Este trabajo de investigación pretende dar uso de manera experimental al arilo de la
planta de Ackee (Blighia sápida), la cual se conoce poco en el país, desaprovechando sus
propiedades nutricionales y farmacéuticas. Esta planta contiene una sustancia denominada
hipoglicina A, [ácido L - a- amina - (3 - (metilenciclopropil) propionico] se ha determinado
que dicha sustancia tiene propiedades hipoglucemiantes. Con el fin de determinar el efecto
hipoglucemiante del extracto, Se obtuvo un extracto crudo a partir del arilo del Ackee, (Blighia sápida) y fue evaluado en biomodelos Balb C con diabetes inducida, en estos se midieron y analizaron variables tales como glucosa sanguínea y peso en los animales, estos datos permitieron concluir la efectividad del extracto como producto hipoglucemiante y así dejar una puerta abierta a nuevas investigaciones que puedan llegar al uso del extracto en el control de la diabetes mellitus.
