Documentación de un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de crudos en la empresa C.I Listo y Fresco Ltda. [recurso electrónico] - Universidad de San Buenaventura

Título	Documentación de un programa de buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de crudos en la empresa C.I Listo y Fresco Ltda. [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Autor(es)	Burbano Bravo, David Hernando (Autor) Franco Durán, Alvaro José (Autor) Mejía Giraldo, Luis Fernando (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2009
Descripción Física	1 CD-Rom
	Español;
Clasificación(es)	664.07
Materia(s)	Calidad de los alimentos; Procesamiento de alimentos; Industria de alimentos; Inocuidad de los alimentos; Papas (tubérculos) - Comercialización;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2009 Documento disponible en respaldo interno (3286)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB