Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa productora y comercializadora de huevos de codorniz en Santiago de Cali / Pierre Anghelo Bejarano Fiesco, Rubiel Alberto Hurtado TenorioTrabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2008 Documento disponible en respaldo interno (2885)
Este proyecto está diseñado para un plan inversionista, de forma tal que estudia a fondo la factibilidad general del montaje y puesta en marcha de una empresa productora y comercializadora de huevo de codorniz en la ciudad de Cali. Se analiza desde las condiciones propias de la codorniz para su proceso productivo hasta el desarrollo del proceso para la elaboración de productos terminados. Además, se tienen en cuenta todos los factores que influyen en el mercado del huevo de codorniz en la ciudad, tales como la competencia, los clientes y los consumidores. También se diseñó la parte técnica con base en las necesidades del proceso productivo y por último se evaluó la parte financiera que da como resultado los costos del proceso y la factibilidad del mismo.
