Desarrollo de una conserva de piña (Ananas Comosus) variedad manzana categoría II para comercializar en el mercado institucional en la ciudad de Santiago de Cali [recurso electrónico] - Universidad de San Buenaventura

Título	Desarrollo de una conserva de piña (Ananas Comosus) variedad manzana categoría II para comercializar en el mercado institucional en la ciudad de Santiago de Cali [recurso electrónico]Trabajo de Grado / CD-ROM - Trabajo de Grado
Autor(es)	Fonseca Florido, Heidi Andrea (Autor) Victoria Aya, Linda del Mar (Autor) Garcés vega, Francisco (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2007
Descripción Física	1 Cd-Rom
	Español;
Clasificación(es)	664.152
Materia(s)	Conservas alimenticias; Compotas; Piña, anana comusus. manzana; Frutas tropicales - Industria y comercio;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2007 Documento disponible en respaldo interno (3330)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB