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Título Manual de muestreo para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP de la empresa Avícola NápolesTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es) Ruge Martínez, Andres Felipe (Autor)
Velasco Torres, Jonathan (Autor)
Calle, Alexandra (Asesor)
Publicación Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2005
Descripción Física 91 páginas : ilustraciones
Español;
Clasificación(es) 664.07
Materia(s) Aseguramiento de la calidad; Seguridad alimentaria; Avicola Nápoles; Control de calidad; Higiene alimentaria; Control de alimentos; Alimentos - Análisis; Calidad de los alimentos; HACCP;
Nota(s) Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2005
Documento disponible en respaldo interno (4527)
Trabajo de Grado digitalizado, disponible para consulta interna en área de Circulación y Préstamo 1 piso.
Títulos Relacionados Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Agroindustrial. USB