Factibilidad de mercado y técnica para la industrialización de filetes de cachama ahumada empacada al vacío [recurso electrónico] - Universidad de San Buenaventura

Título	Factibilidad de mercado y técnica para la industrialización de filetes de cachama ahumada empacada al vacío [recurso electrónico]Trabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador
Autor(es)	García Urdinola, William Mauricio (Autor) Marín García, Alexandra Maria (Autor) Arbeláez Ordoñez, Gonzalo (Asesor)
Publicación	Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2005
Descripción Física	1 Cd-Rom
	Español;
Clasificación(es)	639.31
Materia(s)	Cachama blanca, piractus brachy pomus; Cachama negra, colossoma macropomum; Piscicultura; Industrias agropecuarias;
Nota(s)	Tesis (Ingeniero Industrial) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Ingeniería, Cali, 2005 Documento disponible en respaldo interno (2689)
Títulos Relacionados	Titulo Colectivo: Trabajos de Grado. Ingeniería Industrial. USB