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1.
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica (1994, 2005)
Anzaldua Morales, Antonio
ISBN: 8420007676
Ejemplares: 2
2.
Manual del ingeniero de alimentos (2007)
Durán Ramírez, Felipe; Dias Montes, María Fernanda
ISBN: 9588203236
Ejemplares: 2
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