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1.
Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria V.1 (1994)
Mescle, J.F
Ejemplares: 1
2.
Bebidas : tecnologia, quimica y microbiologia (1997)
Varnam, Alan H; Sutherland, Jane P
ISBN: 8420008265
Ejemplares: 1
3.
Bioprocess engineering : basic concepts (2. ed.) (c2002)
Shuler, Michael L; Kargi, Fikret
ISBN: 0130819085
Ejemplares: 1
4.
Biotecnologia : manual de microbiologia industrial (1993)
Crueger, Wulf
ISBN: 8420007439
Ejemplares: 1
5.
Biotecnologia : principios biologicos (1990)
Trevan, M.D
ISBN: 8420006718
Ejemplares: 1
6.
Brock : biologia de los microorganismos (8. ed. revisada) (1997)
Madigan, Michael T; Brock, Thomas D; Martinko, John M; Parker, Jack
ISBN: 8489660360
Ejemplares: 3
7.
Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos : obtencion, aplicaciones e investigacion (1986)
Kunz, Benno
ISBN: 8420005754
Ejemplares: 1
8.
Fermentaciones alimentarias V.2 (1994)
Mescle, J.F
Ejemplares: 1
9.
Industria de la carne : salazones y chacineria (1986)
Amo Visier, Antonio
ISBN: 847003233X
Ejemplares: 1
10.
Microbial biotechnology : fundamentals of applied microbiology (2 ed.) (2007)
Glazer, Alexander N.; Nikaido, Hiroshi
ISBN: 9780521842105
Ejemplares: 1
11.
Microbiologia alimentaria (1994)
Mescle, J.F; Bourgeois, C.M; Zucca, J
ISBN: 8420007706
Ejemplares: 0
12.
Microbiologia de los alimentos (4ed) (c1993)
Frazier, William C
ISBN: 842000734X
Ejemplares: 1
13.
Microbiologia de los alimentos vegetales (1981)
Muller, Gunther
ISBN: 8420004723
Ejemplares: 1
14.
Microbiologia e higiene de los alimentos (1993)
Hayes, P. R
ISBN: 8420007404
Ejemplares: 1
15.
Optimización del proceso de lisis celular de la bacteria Methanococcus Deltae para la obtención de un extracto semipurificado con actividad enzimática óptima para un biosensor de Co2 [recurso electrónico] (2009)
Hetz Díaz, Jonathan; Pardo Osorio, José Fernando; Cuervo Mulet, Raúl Alberto
Ejemplares: 1
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