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1.
Competitividad en la cadena de lacteos : perspectivas y metodologias de analisis (1997)
Taller Internacional Competitividad en la Cadena de Lacteos (1997 : Santafe de Bogota)
Ejemplares: 1
2.
Creación de empresa de producción y comercialización de yogurt a base de leche de soya "SOYU" [recurso electrónico] (2004)
Rodriguez Rodriguez, Isabel Cristina; Pérez Holguín, Carmenza
Ejemplares: 1
3.
Diagnóstico y propuesta de mejoramiento en la gestión logística en Alimentos del Pacífico S. A. [recurso electrónico] (2006)
Arenas Luque, Hernan Camilo; Sánchez Diaz, Sergio Andres; Echeverri Patiño, Enrique Alix
Ejemplares: 2
4.
Diseño de un plan para el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura basado en la resolución 2674 de 2013 en la planta de derivados lácteos Alvalle (2020)
Gómez Castaño, Isabella; Molina Cortes, Andrea
Ejemplares: 1
5.
Elaboración de arequipe [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
6.
Elaboración de kumis y yogurt [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
ISBN: 9589321534
Ejemplares: 1
7.
Elaboración de manjar blanco [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
8.
Elaboración de panelitas de leche [videograbación] (2002)
Hogares Juveniles Campesinos; González P., Hernando
Ejemplares: 1
9.
Elaboración de productos lácteos (primera edición) (c2018)
ISBN: 9786071732064
Ejemplares: 1
10.
Estudio de factibilidad para el producto leche en pastillas [recurso electrónico] (2005)
Ospina Alvarez, Ana Cecilia
Ejemplares: 1
11.
Estudio de factibilidad para la creación de un punto de venta y distribución de productos Colanta [recurso electrónico] (2004)
Rivera López, Sandra Maritza; Sarria Rivera, Gladys; Campo Rivera, Juan Carlos
Ejemplares: 1
12.
Evaluación de la adición de exocarpio de cacao (Theobroma cacao) en la formulación de un yogurt cremoso (2022)
Silva Curvelo, Kevin Daniel ; Escobar, Cristhian Camilo; Delgado Ospina, Johannes
Ejemplares: 1
13.
Fabricacion de queso (1991)
Scott, R
ISBN: 8420007102
Ejemplares: 1
14.
Guía de lácteos : prácticas de laboratorio (2008)
García Martta, Fernando; Sanabria, Héctor
Ejemplares: 1
15.
Introducción a la lactología (2. ed.) (c1999)
Keating, Patrick Francis; Gaona Rodriguez, Homero
ISBN: 9681853946
Ejemplares: 1
16.
Introducción a la tecnología de alimentos (2. ed.)
Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos. AAPPA
ISBN: 9681863682
Ejemplares: 1
17.
Introducción al estudio de la composición de los alimentos (2002)
Kairuz de Civetta, Luz Angela
ISBN: 9589205526
Ejemplares: 1
18.
Leche y productos lacteos : vaca, oveja, cabra (1993)
Luquet, Francois M
ISBN: 8420006947
Ejemplares: 0
19.
Leche y sus derivados (2003)
Santos Moreno, Armando
ISBN: 9682422213
Ejemplares: 1
20.
Mercado de lácteos en el suroccidente colombiano 1990 - 1996 (1999)
Betancourt Arias, Ximena Andrea; Santos Gomez, Lorena Patricia; Aguado Quintero, Luis Fernando
Ejemplares: 1
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