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Título
Elaboración de kumis y yogurt [videograbación]
Videos / DVD - Videos
Autor(es)
Hogares Juveniles Campesinos (Autor Corporativo)
González P., Hernando (Director(a))
Publicación
Bogotá, Colombia : Hogares Juveniles Campesinos, 2002
Descripción Física
1 videodisco (22 min.) : son, col. ; 8 plg.
Español;
Series
Videoteca del campo (17)
ISBN
9589321534
Clasificación(es)
637.1476
Materia(s)
Yogur
;
Kumis
;
Productos lacteos
;
Resumen
Una guía detallada para la elaboración de estos productos. Utensilios requeridos, especificaciones de porcentajes en los ingredientes y pasos a seguir para obtener una óptima asepsia
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Disponibilidad
CodBarras
Localización
Estante
Signatura
Estado
Categoría
010065442
Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.
Mediateca 1er. Piso
637.1476 H715e DVD
Disponible
Mediateca
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