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1.
Evaluación de la adición de exocarpio de cacao (Theobroma cacao) en la formulación de un yogurt cremoso (2022)
Silva Curvelo, Kevin Daniel ; Escobar, Cristhian Camilo; Delgado Ospina, Johannes
Ejemplares: 1
2.
Introducción a la lactología (2. ed.) (c1999)
Keating, Patrick Francis; Gaona Rodriguez, Homero
ISBN: 9681853946
Ejemplares: 1
3.
Taller de leche (2001)
Paltrinieri, Gaetano; Meyer, Marco R
ISBN: 9682437407
Ejemplares: 1
4.
Yoghurt y crema
México. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial. SECOFI
ISBN: 9681859391
Ejemplares: 1
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