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1.
Cereales ([1980])
Scade, John
ISBN: 8420004669
Ejemplares: 2
2.
Introducción a la tecnología de alimentos (2. ed.)
Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos. AAPPA
ISBN: 9681863682
Ejemplares: 1
3.
Principles of cereal science and technology : a general reference on cereal foods (1990)
Hoseney, R. Carl
ISBN: 0913250449
Ejemplares: 1
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