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1.
Conservación no térmica de alimentos (1998)
Barbosa Cánovas, Gustavo V; Pothakamury, Usha R; Palou, Enrique
ISBN: 8420008885
Ejemplares: 1
2.
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos (c1997)
Barbosa Cánovas, Gustavo V; Ma, Li; Barletta, Blas; Ibarz Ribas, Alberto
ISBN: 8420009121
Ejemplares: 1
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