CONTENIDO: Futuros y opciones en productos agrarios - Conceptos económicos básicos en los mercados agrarios - Mercados de futuros en productos agrarios - Descripción de mercados de futuros en materias primas agrarias - Productos agrarios negociados en los mercados de futuros (I) - Productos agrarios negociados en los mercados de futuros (II) - Estrategias de cobertura mediante contratos de futuros - Utilización de los ¿Spreads¿ en los mercados de futuros - Opciones sobre contratos de futuros agrarios - Regulaciones sobre los mercados de futuros y opciones agrarias y previsiones hacia el futuro - Anexo 1: Principales contratos de futuros y opciones en materias primas agrarias - Anexo 2: Horarios estandar respecto a Greenwich - Anexo 3 : Glosario de terminos