Universidad de San Buenaventura - Cali

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1.		Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos (1989) Ward, Owen P ISBN: 8420007064 Ejemplares: 2
2.		Desarrollo técnico del proceso de producción y estudio de aceptación de la fritura de plátano y tocino "marranita" tipo coctel (2004) Leal Meneses, Juan Manuel; Vargas Yepes, Juan David; Mejía Giraldo, Luis Fernando Ejemplares: 2
3.		Diseño de un plan de mejoramiento basado en un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura para la Empresa Distribuidora España S.A.[recurso electrónico] (2010) Peralta Varela, José Rafael; Romero Díaz, Mario Fernando; Zuluaga Gutiérrez, Claudia Liliana Ejemplares: 1
4.		Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones (c2001) Guy, Robin; Ibarz Ribas, Alberto ISBN: 8420009814 Ejemplares: 1
5.		Manual de prácticas de análisis de alimentos (1994) Restrepo Osorio, Jaime ISBN: 9584000004 Ejemplares: 1
6.		Propuesta para la aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la empresa productos comestibles Calipan S.A (2004) Guzman Barragan, Eliana Isabel; Zuluaga Gutiérrez, Claudia Liliana Ejemplares: 2

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