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1.
Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino (3ed.) (1996)
Peynaud, Emile
ISBN: 8471142147
Ejemplares: 1
2.
Papilas y moléculas : la ciencia aromática de los alimentos y el vino (quinta edición) (2017)
Chartier, Francois; Díez Lerma, José Luis
ISBN: 9788408175964
Ejemplares: 1
3.
Tecnologia del vino y bebidas derivadas (1991)
Madrid Vicente, Antonio
ISBN: 8471143437
Ejemplares: 1
4.
Tratado basico de enologia (1992)
Ough, Cornelius S
ISBN: 8420008060
Ejemplares: 1
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