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1.
Abrazar la tierra : memorias colectivas de la cocina ancestral de Coquí, Chocó (2022)
Salamanca, Alejandra; Pineda, María Andrea
ISBN: 9789584961204
Ejemplares: 1
2.
Aperitivos (1997)
Minguet Ramis, María Cristina
ISBN: 3829006454
Ejemplares: 1
3.
Catálogo bibliográfico de documentos disponibles en Colombia sobre recetas tradicionales regionales (2023)
Ministerio de Relaciones Exteriores; Colegio de Estudios Socioculturales de la Alimentación y la Cocina Colombiana; Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia; Andi. Cámara de la Industria de Alimentos; Quessep Feris, Alex; Illera Montoya, Carlos Humberto; Pabón Fernández, Carlos H.; Sánchez Ramos, Carlos Enrique; Sanchez Botero, Esther; Valencia Rengifo, Elsis María; Sánchez Gutiérrez, Enrique; Martínez Cañas, Eduardo; Marsiglia Pastrana, Jennifer; Estrada Ochoa, Julián; Celedón Sánchez, Julio César; Jaramillo Davis, Laura; Babativa, Luz María; Acosta Lozano, Luisa Fernanda; Martínez Infante, Manuel ; López Pulido, Natividad; Delgado Salazar, Ramiro; Nariño Bernal, Viviana
ISBN: 9786287563100
Ejemplares: 1
4.
La cocina francesa clásica (1994)
Vergara, Javier
Ejemplares: 1
5.
Cocina regional francesa (1998)
Puigdengolas Legler, Verónica
ISBN: 3829006519
Ejemplares: 1
6.
Comida de niños y niñas, gustos de grandes: la importancia de un menú diferencial para la primera infancia afrodescendiente de Cali (2020)
Angarita Ossa, Jhon Jairo; Valencia Rengifo, Elsis María; Escobar Rivera, Juan Carlos; Castellanos Peñalosa, Ruby Elisabeth; Aguirre Santafé, Luz Adriana; Avellaneda, Catalina
ISBN: 9789581505654
Ejemplares: 2
7.
Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferrán Adrià (2010)
Adrià, Ferran; Soler, Juli; Adrià, Albert
ISBN: 9780714857589
Ejemplares: 1
8.
Complete cook : home collection (2002)
ISBN: 9781571457158
Ejemplares: 1
9.
El festín de las mujeres del Pacífico (2015)
Valencia Rengifo, Elsis María; Toledo, José Eder; Romero, Hugo Fernando; Acosta Ocampo, Cilia Ines
ISBN: 9789585917705
Ejemplares: 3
10.
Gastronomía versus nutrición : Recetas, ciencia y salud. Cocina tradicional española (2015)
Goñi Cambrodón, Isabel; Pérez Conesa, Joaquín
ISBN: 9788499699707
Ejemplares: 1
11.
Guisos (1998)
Calzada Lladó, Elena
ISBN: 3829006535
Ejemplares: 1
12.
Le Cordon Bleu : Guía completa de las técnicas culinarias (c2017)
Wright, Jeni; Treuillé, Eric
ISBN: 9788417254063
Ejemplares: 1
13.
Mi primer libro de cocina (2009)
Aránega, Mercé; Sans, Marta
ISBN: 9788423692767
Ejemplares: 1
14.
Un nuevo mundo de sabores : las exuberantes cocinas de México, Perú y Brasil (2022)
Strausfeld, Michi; Hueck, Sabine; Zubiaur, Ibon
ISBN: 9788419419231
Ejemplares: 1
15.
Recetario gastronómico del bosque seco tropical vallecaucano (2023)
Escobar Rivera, Juan Carlos
ISBN: 9789585397118
Ejemplares: 2
16.
Sabor a pacifico, sabor a memoria
SENA; Jung, Jeffrey John
Ejemplares: 1
17.
El sabor de Colombia (1994)
Duque, Gloria Mercedes
ISBN: 958913890X
Ejemplares: 1
18.
Tartas y pasteles (1998)
Díaz Gámez, Carolina
ISBN: 382900642X
Ejemplares: 1
19.
Técnicas profesionales de cocina colombiana (c2018)
Gaviria Arbeláez, Carlos
ISBN: 9789581204113
Ejemplares: 1
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