Impacto de los conflictos sociales en las cocinas tradicionales del corregimiento de San Cipriano : una perspectiva a través de las historias de vida - Universidad de San Buenaventura

Título

Impacto de los conflictos sociales en las cocinas tradicionales del corregimiento de San Cipriano : una perspectiva a través de las historias de vidaTrabajo de Grado / PDF-Archivos Legibles por Computador

Contenidos

Trabajo de Grado. Ciencias Culinarias de la Gastronomía. USB

Autor(es)

Córdoba Zamora, Isabela (Autor)
Ibañez Tenorio, Geraldine (Autor)
Cruz Vidal, Ana María (Director(a))

Publicación

Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Cali, 2024

Descripción Física

40 páginas : Fotografias

Español;

Clasificación(es)

641.013

Materia(s)

Gastronomía; Cocina tradicional; Gastronomía -- Pacífico (Región, Colombia);

Nota(s)

Trabajo de Ciencias Culinarias de la Gastronomía (Profesional en Ciencias Culinarias de la Gastronomía) -- Universidad de San Buenaventura. Facultad de Arquitectura, Arte y Diseño, Cali 2024
Documento en repositorio institucional (23925)

Disponibilidad

CodBarras	Localización	Estante	Signatura	Estado	Categoría

	Biblioteca Fray Juan de Jesús Anaya Prada, O.F.M.	Repositorio Institucional USB		Disponible	Trabajo Grado