Detalles del Título
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Título Con cagüinga y con callana : rescantando la cocina perdida del Valle cauca. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina : asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios v.3 / Colombia. Ministerio de Cultura ; María Antonia Garcés Arellano ; Eugenio Barney CabreraLibro / Impreso - Libros
Parte de Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia / MInisterio de Cultura
Autor(es) Colombia. Ministerio de Cultura (Autor Corporativo)
Garcés Arellano, María Antonia (Autor)
Barney Cabrera, Eugenio, 1917-1980 (Autor)
Publicación Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura de Colombia, c2012
Descripción Física 284 p. ; rústica
Español;
Series Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia (3)
ISBN 9789587530629
Clasificación(es) 641.5
Materia(s) Cocina tradicional; Recetas de cocina; Economía doméstica; Gastronomía;
Nota(s) Con: Notas y apostillas al margen de un libro de cocina : asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios / Eugenio Barney Cabrera. p. 145-280
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CodBarras Localización Estante Signatura Estado Categoría
010096238Biblioteca CentralGeneral 2do. piso641.5 C718 v.3En Préstamo (31-Ago-2020)7 días